Märk upp glasen!

Ett litet pyssel-tips till dig som ska ha fest. Genom att märka upp glasen kan man inte förväxla dem med någon annans. Man kan märka upp glasen på massor av olika sätt, här är ett av dem.

Till denna dekoration behöver du: papper i valfri färg, sax, ståltråd, avbitartång, pärlor och lim.

Så här gjorde jag: Klipp till bokstäver av papper. Knipsa av lämplig längd på ståltråden och vira den några varv runt glasfoten. Fäst bokstaven på ståltråden. Klicka i lite lim i hålet på pärlorna och fäst dem i slutet av ståltrådens ändar. (dels för utsmyckning och dels så man inte ska sticka sig på tråden, då den är lite vass)

Egen äppellikör

Nu har jag provat min äppellikör som jag började tillverka i augusti av äpplena från vår trädgård. Den blev supergod och jag ska givetvis göra om den igen till sommaren.

Ingredienser: 500 ml vodka, 300 gram äpplen, 200 gram socker.

Så här gjorde jag: Skala och skär äpplena i små bitar och lägg dem i en glasburk. Häll över vodka. Sätt på lock och förvara i kylskåpet. Rör om innehållet en gång i veckan under 2–4 veckor.

Sila sedan äpplena genom ett metalldurkslag och häll vätskan i en behållare där den kan lagras. Till 500 ml osötad likör tillsätts 200 ml strösocker. Lagra i minst tre månader. Efter lagringen ska den klara vätskan hällas över till en ny flaska (lägg till mer socker om nödvändigt).

Kul: Resultatet blev jättegott.

Tråkigt: Att det tar ca 4 månader att få en så god likör.

Tips: Jag älskar kanel och eftersom äpple och kanel passar bra ihop så testade jag att lägga en liten kanelstång i glaset och det blev supergott. Nästa år ska jag göra en större sats och kanske ge bort i julklapp...

Man kan säkert blanda en god coctail med äppellikör som bas, någon som har ett bra recept?

Dammsugare / Punchrullar

Vem har sagt att sk Dammsugare ska vara gröna och med mörk choklad doppad i ändarna? Nu i jul passar väl röda godisbitar bättre än gröna... Här kommer ett recept på dessa underbara bitar.

Dammsugare ca 36 bitar

3 tsk kakao

420 gram sockerkaksmix (1 paket)

ca 110 gram smör

punch/rom arom efter smak

500 gram marsipan

karamellfärg (valfri färg)

+ florsocker att "mjöla" bakbordet med

50-100 gram vit choklad till garnering

Gör så här: Häll ingredienserna i en matberedare och kör tills massan blivit aningen kletig. Rulla ut massan i sex längder och lägg dem frysen under tiden.

Färga marsipanen i den färg du önskar. Kavla ut marsipanen så den är ca 2 mm i tjocklek. Använd florsocker att "mjöla" bakbordet med. (Marsipanen fastnar lätt så var inte snål på florsocker.)

Lägg chokladlängderna ovanpå marsipanen och rulla ihop och skär i önskad längd.

Smält vit eller mörk choklad och ringla alternativt doppa ändarna i chokladen. Ska man ringla chokladen ovanpå dammsugarna går det endast åt ca 50 gram choklad.

Tråkigt: Jag blev lite besviken på färgen, röd karamellfärg gjorde marsipanen mörk rosa. Kunde man ha haft några droppar gul karamellfärg i för att få den mer åt det röda hållet? Någon som har provat?

Kul: Jag lyckades tillslut och de var supergoda.

Tips! Vita dammsugare: Varför inte låta marsipanen vara vit, doppa ändarna i vit choklad och pudra över florsocker. Eller till Sveriges Nationaldag eller midsommar; göra blåa och gula Dammsugare. Har man bara fantasi kan man göra dessa hur man vill.

Islykta

Tänkte visa hur man enkelt kan göra en lykta av is...

Ta en gammal sockerkaksform och fyll formen med vatten och ställ i frysen över natten. Klart! (Har du ingen överbliven sockerkaksform kan man fynda dom på loppisar för en löjlig summa. Den här köpte jag häromdagen för 5 kr.)

Vill man, kan man även "dekorera" lyktan med vad som helst egentligen. Här har jag använt mig av små grankvistar men man kan även ta lingonris, blåbärsris, kottar, bär från frysen såsom lingon, blåbär, vinbär m.m (Man lägger givetvis dekorationen i vattnet innan man lägger in formen i frysen...) Du kan även färga vattnet med lite karamellfärg.

Passar även på att lägga in en bild vi tog imorse på himlen, fotat från vår trädgård. Svårt att fånga den underbara himlen på bild, men ni kan ju förstå att man stannade upp för ett ögonblick och bara tittade...

Tryffel med kaffesmak

Tryfflar... jag har alltid varit lat och köpt dessa underbara små kulor färdiga i butik, men i år har jag vågat ta steget att baka egna. Googlar man för att få ett tryffel-recept får man hundratals olika träffar. Jag vill ha en tryffel som smakar kaffe men hittade inget recept på det så jag satte ihop ett eget:

Tryffel med kaffesmak

1 dl vispgrädde

200 gram mörk choklad

3 msk florsocker

1 msk espresso snabbkaffepulver

Kakaopulver (att rulla tryffeln i)

Gör så här: Hacka chokladen i små bitar. Koka upp vispgrädde och florsocker. Ställ av kastrullen från spisen och tillsätt chokladen och snabbkaffepulvret. Rör tills det blir en slät massa. Ställ smeten kallt, räkna med minst 1 timme i kylskåpet och rulla sedan små bollar i kakaopulver.

Kul: Tryffeln är så god att jag får gåshud på armarna när jag äter den... =)

Tråkigt: De är onyttiga. Jag har lovat mig själv att äta max 2 per dag.

Julstrumpor till familjen

I år har jag sytt oss en varsin julstrumpa. Här ser ni resultatet.

Så här gjorde jag: Jag gick efter denna mall. Jag skrev ut mallen och la den på ett tyg och klippte runt om. (Jag tog gamla tygrester jag hade hemma i skåpet.) Det vita tyget är en bit från en tygsoffa som vi har kasserat. Det röda rutiga tyget är ett par gamla gardiner som inte faller mig i smaken längre. Spetsen fanns redan på det rutiga tyget så den biten tog jag tillvara på.

Sedan skrev första bokstaven i våra namn på ett papper med svart penna och la under det vita tyget så det skulle lysa igenom. Sedan använde jag en blyertspenna och fyllde i bokstaven på det vita tyget. Istället för att brodera bokstaven använde jag en tät sick-sack på symaskinen. Det gick ju faktiskt minst lika bra. Om inte annat så sparade jag mig ett antal timmars arbete.

Kul: Om jag får skryta lite så blev jag faktiskt väldigt nöjd med resultatet.

Tråkigt: Tyget räckte nästan. Jag fick lappa den ena strumpan på baksidan men det blev helt ok ändå. Det är nog bara jag som stör mig lite på det.

Smaksatt knäck

I år provade vi att göra knäck på lite annorlunda vis och resultatet blev super. Istället för att göra den vanliga traditionella knäcken smaksatte vi en knäck med vanilj och en med kanel. Hur gott som helst!

Knäck med kanel blir ca 30 st

1 dl vispgrädde

1 dl sirap

1 dl socker

1 tsk malen kanel

Gör så här: Placera ut knäckformarna på en plåt el långpanna. Blanda grädde, sirap, socker och kanel i en gryta. Koka kraftigt under lock 12-15 min eller tills massan uppnått 120-125 grader.

Knäck med vanilj blir ca 30 st
1 dl vispgrädde

1 dl sirap

1 dl socker

½ vaniljstång

Gör så här: Placera ut knäckformarna på en plåt el långpanna. Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna. Blanda grädde, sirap, socker, urskrapade vaniljstången och dess kärnor i en gryta. Koka kraftigt under lock 12-15 min eller tills massan uppnått 120-125 grader.

Inspirationen är hämtat från Leila.

Kul: Att det blev så gott. Kommer aldrig att göra "vanlig" knäck igen!

Tråkigt: Beroendeframkallande samt stor risk för halsbränna.

Julgrupp

Här har jag använt en salladsskål som kruka som jag fyndat på loppis (givetvis) för några år sedan. Skålen kommer ursprungligen från Åhléns enligt lappen på undersidan.

Blommor: Mini-en, två hyacinter samt en myrgröna (+mossa)
Dekorationer: Fejk-snö, ängel, små dekorationskulor, en "julskylt" samt istappar gjorda av glas.

Istapparna köpte jag på Duka förra året och ska väl egentligen hänga i julgranen eller i fönstret. Men jag satte de uppochner i min julgrupp och då blir det isberg av något slag istället. Jag tyckte det blev bra. Julskylten är ytterligare ett loppisfynd. Ängeln är en julklapp från en vän som jag fick för många år sedan.

Tändsticksaskar

Ett litet julpyssel att ge bort istället för en blomma var tanken. Inspiration fick jag ifrån Allers julmagasin.

Så här gjorde jag: Tog en tändsticksask (modell större) och klippte till papper i lite olika färger och limmade på. Jag har även använt lite olika stämplar och embossingpulver. Lite säckväv fick också plats på asken som jag remsade av lite grann för syns skull.

Man skulle kunna använda precis vad som helst att dekorera askarna med. Det är bara att låta fantasin flöda... När jag var klar la jag en ask tillsammans med värmeljus i en cellofanpåse för att få det som ett litet ge-bort-paket.

Kul: Ja, det var det verkligen. Ska nog göra lite fler när tillfälle ges.

Tråkigt: Jag skulle vilja hitta stora tändsticksaskar som är något billigare. Där jag har varit har endast "Solstickan" funnits i sortimentet och jag har fått för mig att de är lite dyrare. De här kostade runt 12 kr styck.

Amaryllis

Här är en röd Amaryllis i en enkel dekoration utan jord eller stenar. Bara en murgröna och några röda julgranskulor... Vasen fyndande jag på loppis förra året för någon 20-lapp har jag för mig.

Juleljus

Den här veckan är det min son som har stått för pysslet i vår familj.

Ljusstaken har han gjort på dagis och han var väldigt stolt och mallig när vi tände "hans" ljus vid frukostbordet imorse. Minen var helt obeskrivlig...

Fredagsfniss - Skillnaden mellan män och kvinnor

En bild säger mer än 1000 ord...

Pepparkaksmuffins med ädelosttopping

Jag ville ha något att servera till glöggen när jag skulle få besök idag och hittade detta recept i ett reklamblad jag fick ifrån Coop häromdagen. Resultatet blev så bra att jag måste lägga ut det på bloggen så slipper jag ha ett rivet papper liggandes som jag sedan inte hittar när jag ska bjuda på det nästa gång, och dessutom vill jag ju dela med mig av receptet till er.

När jag hade gjort smeten så kom jag på att jag inte hade några muffinsformar hemma så jag tog en non-stick långform istället och det blev också bra. Det blev "muffins-skivor" istället för vanliga muffins.

Pepparkaksmuffins med ädelosttopping

ca 20 st

100 gram smör eller margarin

2 ½ dl frun farin eller råsocker

2 ägg

1 ½ dl gräddfil eller filmjölk

3 dl vetemjöl

1 msk mald kanel

1 tsk malda kryddnejlikor

1 tsk mald ingefära

1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

Ädelosttopping:

140 gram ädelost

1 dl créme fraiche gräddfil

Gör så här: Sätt på ugnen på 225 grader. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Smidigast med matberedaren. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner gräddfil eller filmjölk och mjölet blandat med kryddor och bikarbonat eller bakpulver. Ställ muffinsformarna på en plåt. Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt dem kallna.

Blanda ingredienserna till toppingen till en slät smet, går lättast med matberedaren alt stavmixern. Lägg en klick på varje muffins. Servera som tilltugg till glögg. (Jag föredrar en topping som är lite grövre så jag tog en gaffel och hackader ädelosten tillsammans med gräddfilen.)

Jag älskar hyacinter...

...för de luktar så gott! Nu till advent vill man ju bara frossa i dem.

Här har jag satt ner tre vita hyacinter i en liten kruka. Jag hade ingen jord hemma som jag kunde fylla den med så jag tog vita dekorationsstenar istället och det blev ju faktiskt himla bra.

Sedan band jag ett snöre runt några kanelstänger och band fast dem i ljushållarna så att det ska lukta lite gott även innan hyacinterna slår ut.

Namnsmycke i silver

Ibland måste man få vara lite egoistisk... Jag kunde inte motstå detta namnsmycke när jag var inne och klickade runt på Tradera. Där fanns ett företag som sålde lite olika namnsmycken och jag bestämde mig för att slå till på ett som liknar Carries i Sex And The City. Fint va?

Vit chokladmousse med björnbärsås

En riktig favorit som alltid går hem...

Vit Chokladmousse 8 pers

200 g vit choklad

2 dl vispgrädde

2 dl kesella 10%

Björnbärsås:

200 g björnbär (eller hallon går också bra)

½ dl strösocker (eller mer efter tycke och smak)

Så här gör man: Finhacka chokladen och smält i micron. (det går fort så värm inte för länge) Vispa grädden, men inte för hårt. Rör försiktigt ner grädden och kesellan i chokladen. Klicka ner i glasen och ställ in i kylskåpet i minst 30 minuter. Tina björnbären och mixa med socker. Passera björnbären genom en finmaskig sil så att det inte kommer med några kärnor i såsen. Spara gärna några björnbär till dekoration.

Tips: Linda ett tomtebloss längst ner på foten som du tänder strax innan servering...

Ytterligare en mössa

Jag hatar att sy i velour! Men ändå så gör jag det om och om igen. Tyget drar sig åt alla håll och kanter och resultatet blir oftast något helt annat än vad man har tänkt sig från början. Det är väl en vanesak antar jag. Att sy i velour alltså. Hursomhelst, jag behövde en mössa till min minsta kille då han växer så det knakar. Tyget är svart velour som jag har klippt från en riktigt hemska tröja jag köpt på loppis för 10 kr. (Jag köpte den för tygets skull.)

Så här gjorde jag: Jag klippte ut två likadana bitar. Som egentligen ser ut som två Batman-masker. (Hade tröjan varit större hade jag inte behövt göra två delar utan klippt till en stor bit. Man måste ju tänka på vilket håll strechen ligger åt... )

Vek tyget på mitten, och sydde fast kanterna och sedan sömmen upptill. Räta mot räta. Hur enkel mössa som helst. Bredden på tygbiten beror på hur stort huvudmåttet på barnet är. Bara mäta och klippa till. Sedan knyta en knut på vardera flärp.

Kul: Har mer tyg kvar från tröjan så det räcker till någonting mer och att tröjan dessutom bara kostade 10 kr.

Tråkigt: Velourtyg är svårt att sy i tycker jag. Eftersom tyget drog sig en aning så passade mössan precis så han har inte mycket kvar att växa i.

Fredagsfniss - Hjälp önskas!!

Bästa IT support!
Förra året uppgraderade jag från Flickvän 7.0 till Hustru 1.0. Så fort jag hade installerat programmet märkte jag att det började kräva att jag skulle installera Barn 1.1, 1.2 och 1.3.

Det tog en massa tid och krävde en massa resurser. Det stod det inget om i programspecifikationen. Dessutom installerade sig Hustru 1.0 i alla andra program och dyker upp så fort jag startar datorn och övervakar alla mina aktiviteter.

Gamla program som Pokerafton 10.3, Fyllefest 3.5 och Söndagsfotboll 5.0 fungerar inte längre. När jag försöker starta dem får jag felmeddelandet: "Du har utfört en otillåten aktivitet. Stäng genast ner alla program som inte stöds av Hustru 1.0!"

Det är omöjligt att hålla Hustru 1.0 i bakgrunden medan jag försöker köra några av mina favoritprogram. Jag har funderat på att återgå till Flickvän 7.0, men jag kan inte ens avinstallera Hustru 1.0. Kan ni hjälpa mig?

Tack på förhand,
"Frustrerad och förvirrad"

Svar från IT-support:
Bäste Frustrerad och förvirrad!
Problemet du beskriver är mycket vanligt och många klagar över samma sak. Orsaken till problemet är ett grundläggande missförstånd. Hustru 1.0 är inte, som många män tror, ett nytto- och underhållningsprogram, utan ett operativsystem som är designat för att styra allt.

Att försöka gå tillbaka till Flickvän 7.0 när Hustru 1.0 är installerat är dömt att misslyckas. Några har försökt med att installera Flickvän 8.0 eller Hustru 2.0, men det har slutat med att de har fått mer problem än vad de hade med Hustru 1.0.

Vi rekomenderar att du behåller Hustru 1.0 och försöker göra det bästa av situationen, samt att du eventuellt läser hela kapitel 6 i manualen "Vanliga programfel". Datorn kommer att fungera perfekt så länge du tar ansvar för alla systemfel, oavsett vem som har förorsakat dem. Det räcker med att du skriver:/FÖRLÅT, så återvänder styrsystemet till normaltillståndet.

Hustru 1.0 är ett storartat program som dock kräver ett visst mått av underhåll. Du kan försöka med att köpa tilläggsprogram för att öka funktionaliteten. Vi rekomenderar Blommor 2.1, Choklad 5.3 eller i extremfall mjukvarupaketet Päls 2000.

Vi avråder å det bestämdaste från att installera Älskarinna i kortkort 3.3 eftersom detta program inte stöds av Hustru 1.0 och kommer att resultera i att Hustru 1.0 avinstallerar sig själv och därmed avlägsnar 50 procent av systemresurserna. Älskarinna i kortkort 3.3 kräver själv stora systemresurser, som inte finns kvar efter det att Hustru 1.0 har avinstallerat sig själv.

Vänligen IT-supporten

Loppisfynd - En soppterrin

Förra helgen gjorde jag ett fantastiskt loppisfynd. En soppterrin som tillhör min matservis Maxim´s de Paris, från Hutschenreuther. 30 kr fick jag ge för den, gissa om jag blev glad!

Nu har den här servisen givetvis utgått (som allt annat man börjar spara på) så det är svårt att hitta delar till den. Har du någon del i denna servis som du vill sälja till mig så tveka inte att höra av dig till mig.

Kaffecheesecake

Jag får alltid leta som en galning efter receptet när jag ska göra denna kaffecheescake så nu tänkte jag lägga upp den på bloggen så har jag den lättillgänglig nästa gång jag ska göra den. Den är supergod och jag kan verkligen rekomendera den!

Kaffecheesecake till ca 12 pers

Botten:

15 digistivekex

100 gram smält avsvalnat smör

2 tsk mald kanel

Fyllning:

2 ägg

2 dl vispgrädde

1 dl strösocker

½ dl mörkt muskovadosocker

2 msk Bailey´s (gräddlikör)

2 ½ tsk snabbespressopulver

150 gram naturell färskost

1 ½ tsk vaniljsocker

Chokladsås:

50 gram smör

½ dl strösocker

1 msk kakao

1 msk vetemjöl

1 ½ msk mjölk

1 ½ msk espresso eller starkt kaffe

½ tsk vaniljsocker

1 Botten: Mixa kexen i en matberedare. Blanda i smör och kanel. Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. (har du inte non-stick, klä formen med bakplåtspapper)
2 Fyllning: Dela äggen. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden. Vispa äggulor och strö- och muskovadosocker tills sockret smält. Värm likören i mikrovågsugn och rör ut kaffepulvret. Blanda ner likören, färskost och vaniljsocker i äggulesmeten. Vänd ner grädden och till sist äggvitorna. Häll över smeten i formen. Frys minst 4 timmar.
3 Chokladsås: Blanda alla ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull och koka tills såsen tjocknat. Låt kallna. Fyll chokladsåsen i en liten plastpåse. Låt stå i rumstemperatur fram till garnering.
4 Piffa till: Ta fram tårtan. Lossa från formen. Klipp av ena hörnet på påsen. Ringla alternativt gör ett rutnät av chokladsåsen på kakan. Eventuellt garnera med riven choklad eller chokladkaffebönor.

Tips! Jag hade ingen Bailey´s hemma så jag använde mig av kaffe/chokladsyrup som finns att köpa i mataffären och det funkade bra. (Jag hade ingen lust att köpa en hel flaska Bailey´s bara för att använda 2 msk. Det gör man bara inte.)

Välkommen

Jag har ingen sk välkommen-skylt eller liknande hemma så jag tänkte att jag skulle göra mig en egen med hjälp av en vanlig sten från trädgården.

Så här gjorde jag: Jag skrev "Välkommen" i ett word-dokument på datorn. Sedan är det bara att välja ett typsnitt efter eget smak och tycke och jag valde typsnitt Monotype Corsiva i strl 72. Printade och skar ut "schablonen" med en vass kniv. Sedan var det bara att dutta på lite färg. Också efter smak och tycke.

Kul: Det gick snabbt att göra och det var enkelt. Sedan finns det finns plats kvar på stenen för ytterligare "pyssel" men jag avvaktar lite med det så får jag fundera ut något trevligt. Eller så låter jag det vara som det är.

Tråkigt: Jag var lite för ivrig med att måla på stenen. Ett tips: Låt stenen torka ordentligt om den är fuktig, annars flyter färgen ut om du använder en vattenbaserad färg. Det hände mig så jag fick stryka av färgen och lägga stenen framför kaminen och värma sig en stund. Sedan gick allt snabbt och smidigt.

En mus i vårt hus...

Nu börjar minusgraderna så sakta smyga sig på och det betyder att mössen letar sig in i huset. Varje år får vi besök av dessa små gnagare då vi bor lite på landet med grannar som har stall med hästar. Tur att vi har vår katt. Vi förstog inte riktgit varför hon var som besatt av elementet men efter ett tag förstog vi att vi fått in en mus som gömt sig bakom elementet.

Det var mest lek och bus med den stackars musen så tillslut fick avbryta leken och släppa ut musen. Förmodligen letar den väl sig in igen...